浅谈:茶文化“三生万物”的哲学-《芯苑》

一个人的时候,总喜欢独坐灯下,烧一壶水沏一壶清茶,任清香孤傲的茶花在水中轻舞飞扬,仿佛寻找生命的奥秘,未知的命运都早已在冥冥之中融入清茶中。有人喝茶言苦,有人品茶说香。然人生本是一杯清茶,苦也闻香,香中蕴苦,唯有细细品味,才能悟其真谛。

细细研究茶文化,很多<禅.道>都与“三”有关,几乎很多茶禅茶道都是贯穿了老子的“三生万物”的哲学理论。《易经》曰太极生两仪,两仪分四象,四象生八卦,讲究阴阳相和、辩证统一。而老子的学说是道生一、一生二、二生三、三生万物,它蕴含着世界本事丰富多彩发展变化而非简单变化对称存在,老子的“三”的哲学更是一种全面发展的辩证统一。而中国茶文化很多理论都是沿用了老子的“三”的哲学,万物负阴抱阳冲气以生和,第三则为和,以和为贵。

“品”字有三口,此最为经典亦最为基本,从品茶的角度讲“初品其茗”,主要品这泡茶的火功和水平,是否老火或生青。“二品云腴”,细细品味茶汤过吼的感觉是否鲜爽甘醇或生涩平淡。“三斟石乳”,第三次闻香鉴定茶香的持久性是否有荡气回肠之感。从悟禅悟道的角度讲,一品茶苦如生命,功名利禄来往,炎凉荣辱浮沉,成败得失起落,醉生梦死却终归惆怅三千;二品茶香如爱情,柔情蜜意莺燕,风花雪夜缠绵,魂牵梦萦哀怨,暮然回首却总如水中捞月;三品茶淡如清风,花开花落宠辱不惊,云卷云舒去留无意,悠然宁静得悟自然乾坤。

苏轼有诗言“从来佳茗似佳人”,每一款茶都是一位绝世难觅的好女子,而女人心又好比海底针,那堪称绝妙佳人的细腻思绪让你只能站在远处瞻仰却难以靠近。如何品饮才能真正领略到这些“佳人”的情韵心思?一品在境,二品在味,三品在情,需要一口一口慢慢品味,用心体会如烟如丝的精灵顺着心情的轨迹悱恻回旋。

喝茶,三口方知味。见人,三番才动心。那茶、那人!

浅谈:茶文化“三生万物”的哲学-《芯苑》

品茶有三乐,“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”。清幽时分,一杯香茗一本好书一曲名乐,独享慢饮,心驰宏宇,神交自然,物我两忘,此一乐也;佳茗、良辰、美景、知音,相聚甚欢,“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红,寻常一样窗前月,才有梅花便不同”,推心置腹诉衷肠,心有灵犀一点通,此二乐也;“三人行必有我师”,三五成群相聚品茶,谈艺论道,海阔天空,此三乐也。

浅谈:茶文化“三生万物”的哲学-《芯苑》

凤凰三点头,既是对客人表示敬意,更是对茶表达了敬意。高提水壶,让水直泻而下,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中起起落落,这不正是人生如茶,三起三落吗? 浅谈:茶文化“三生万物”的哲学-《芯苑》

三龙护鼎,常以三指持杯既稳当又雅观,品饮时,用右手食指、拇指按住杯边沿,中指顶住杯底,三指喻为三龙,茶杯喻为鼎。以茶会友,自有打破人心隔膜,尽情交谈之愿,故取茶有如请友,且有珍而重之之意。

茶道“三杯论”,品好茶、会品茶,。文学巨著《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”里面的妙玉姑娘曾以杯数来区分喝茶的雅俗,“一杯为品,二杯既是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了”。品茶的感觉在于浅尝,浅尝最为甘美,也最为持久。凡事过犹不及,如果穷困及逸乐,因一切甘甜已经遍尝,便会有茫然不知所措。惟有淡泊,才能宁静,才能对人生做最深入、最细致、最独到、最有价值的品味。这一切又与品茶何其相似。

茶,惟有苦涩,才能有味。

茶道三学说,喝茶、品茶、茶艺三者融合的最高境界才是茶道,从而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、品味人生,达到精神上的享受。中国茶文化美学在发展过程中主要吸收了儒,道,佛三教的哲学理论,强调的是天人合一,从小茶壶中探求宇宙玄机,从淡淡茶汤中品悟人生百味。既有儒家的文雅含蓄、又有道家的幽玄旷达、还有佛教的空灵清寂之美。

浅谈:茶文化“三生万物”的哲学-《芯苑》

茶道是一种修身养性的生活方式,旨在“清静、恬澹”,不要等同于茶艺,茶艺只是一个茶道的基础和必要条件,茶艺可以独立于茶道而存在,茶道却需要依存于茶艺而存在。道无艺而则显空洞,艺无道则无神。然“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年,但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。茶道属于东方文化,东方文化讲究的就是中庸没有对错,很难有一个科学的、准确的定义,而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。

正所谓:道可道,非常道!

--桂林春作于 乙未年 【羊年】癸未月 戊戌日